Wonderful dinner last night at La Casa in Chianti with home made fresh tagliatelle
The menu was:
Bruschetta
Tagliatelle al pesto made with organic Sen Cappelli flour
Spezzatino di manzo al Chianti Classico with meat from Chini’s Butcher
Peperonata with aceto balsamico
Fiori di zucca stuffed in the Liguria way
Verdura al forno
Tiramisu al caffé e tiramisu all’Alkermis
Le cuoche
Naomi
Le cuoche in cucina
Spesa al Mercatale degli agricolotori, Montevarchi
Ingredienti
Tiramisu
Fiori di zucca ripieni
Tagliatelle: farina sen Cappelli
Pasta: la macchina
Farina: la fontanella
Le tagliatelle
La mezzaluna
Il vino
La peperonata, da cucinare
La peperonata
La Casa di San Donato in Perano 