Wonderful dinner last night at La Casa in Chianti with home made fresh tagliatelle

The menu was:
Bruschetta
Tagliatelle al pesto made with organic Sen Cappelli flour
Spezzatino di manzo al Chianti Classico with meat from Chini’s Butcher
Peperonata with aceto balsamico
Fiori di zucca stuffed in the Liguria way
Verdura al forno
Tiramisu al caffé e tiramisu all’Alkermis

Le cuoche

Naomi

Le cuoche in cucina

Spesa al Mercatale degli agricolotori, Montevarchi

Ingredienti

Tiramisu

Fiori di zucca ripieni

Tagliatelle: farina sen Cappelli

Pasta: la macchina

La mezzaluna