– SweeThings è una pasticceria/forno bio vegan dove puoi gustare o comprare sia dolci che sfiziosità salate vegane: muffins, biscotti, crostate, torte al cioccolato, tortine con crema pasticcera, ma anche vari tipi di pane, torte salate, panini.
– Non puoi non provare la crostata di mele e la torta di cioccolato, ma anche le torte salate con verdure e tofu o legumi e gli hamburger vegani, come quello con miglio e piselli, serviti con maionese vegana autoprodotta, ideali anche per pranzo.
– Tra le novità dell’estate 2015: Cestini di frutta con crema pasticcera vegana di latte di soia e farina di farro, Sacher torte, Brownies, torta di carote, torta crudista alle fragole ed estratti di frutta e verdura.

I GESTORI CI TENGONO ALLA TUA SALUTE E CI METTONO PASSIONE

– Flora è stata abituata fin da piccola a mangiare sano e a prestare attenzione alle combinazioni alimentari e ha successivamente messo a frutto la sua passione seguendo diversi corsi, tra cui quello di naturopatia.
– Mark, canadese di nascita dall’entusiasmo contagioso, proviene da diverse esperienze, tra cui quella nel mondo della gelateria.
– Insieme, grazie alla reciproca passione e inventiva, hanno deciso di creare in San Frediano questo originale angolo di prodotti vegani, che siano buoni, ma, allo stesso tempo, sani.

E’ L’UNICO LOCALE VEGANO IN CITTA’  IN CUI LE MATERIE PRIME UTILIZZATE SONO PREPARATE ALL’INTERNO DEL PROPRIO LABORATORIO

– Flora e Mark preparano la maggior parte delle materie prime utilizzate, come la margarina vegetale, il burro di soia, il latte di soia, di riso, di nocciola, di mandorla, le marmellate, ma anche il pane di farro e il pane senza lievito, nel loro laboratorio.
– da poco il locale è stato inserito nella Guida “viaggia vegan” Italia & ristorazione dedicata alle strutture selezionate di qualità 100% VEG.

TUTTI I PRODOTTI UTILIZZATI SONO NATURALI, PRIVI DI ADDITIVI CHIMICI E DI STAGIONE

– I prodotti utilizzati non sono industriali, ma rigorosamente naturali e privi di additivi chimici. Non vengono adoperati lieviti, ma cremor tartaro, bicarbonato e amido di mais e i prodotti sono dolcificati con sciroppo o malto di riso o di mais, zucchero integrale di canna.
– Frutta e verdure utilizzate sono biologiche e a km 0.
– Dolci e salati vengono preparati solo con prodotti di stagione, dunque, sono sempre diversi.

 UTILIZZANO SOLO CIOCCOLATO DI QUALITA’

– SweeThings utilizza solo cioccolato Vestri.

QUI VEGANO NON VUOL DIRE INSAPORE

– Flora e Mark amano sperimentare quotidianamente nel loro laboratorio ricette non comunemente vegane per riproporle in chiave vegana, migliorandole fino a quando non raggiungono il risultato e il sapore desiderato. Vegano o meno, troverai prodotti irresistibili.

– Tutto quello che vedi sul banco è fresco e preparato al momento.

PUOI ORDINARE TUTTE LE PRELIBATEZZE DI SWEETHINGS PER I TUOI EVENTI

– Il locale lavora su ordinazione ed è a tua disposizione per feste, eventi privati, catering.

FLORA E MARK PROGETTANO DI VENDERE I PRODOTTI DEL LABORATORIO

– Tra i progetti futuri, c’è il desiderio di vendere il latte , il tofu, gli estratti di verdura e frutta prodotti nel loro laboratorio. L’intento è di diventare punto di riferimento dei punti vendita per i prodotti vegani.

A DICEMBRE E’ APERTO ANCHE LA DOMENICA

– Nel mese di dicembre SweeThings vi aspetta anche la domenica, per chiudere la settimana con gusto.